La technologie la plus avancée de nettoyage, de tri et de mouture du blé tendre pour une farine adaptée à vos besoins.

Premiato Pastificio Olimpio Afeltra a été fondé en 1848 et est situé en plein cœur de Gragnano. Avec seulement 50 quintaux de pâtes par jour, le tirage est exclusivement en bronze et le séchage dure de 24 à 52 heures avec des températures ne dépassant jamais 48 degrés.

Le leader mondial dans la production de machines et d'accessoires pour pâtes fraîches

Aux confins de la Ligurie orientale, Italpesto produit depuis plus de vingt ans le délicieux pesto ligure, en exécutant méticuleusement l'ancienne recette ainsi que d'autres spécialités régionales

Une famille de meuniers depuis trois générations. Seulement farines biologiques moulues à la meule de pierres

Des pâtes de haute qualité, fabriquées avec des céréales purement transformées. Matt, Khorasan KAMUT®, Épeautre et Cappelli, variétés prisées et interprétées à la perfection par le maître pâtissier, procurent des émotions et des harmonies de parfums et de saveurs.

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