MONOGRANO FELICETTI - Paccheri Rigati Grano Senatore Cappelli BIO 500 gr
Description
Ingrédients : Semoule de blé dur Cappelli biologique, eau. Format qui s'inspire du classique Pache Matt, en conservant ses caractéristiques distinctives. A la forme de l'anneau et aux dimensions considérables (25 mm de diamètre, 35 mm de longueur) s'ajoute une rainure généreuse conçue pour retenir plus volontiers la sauce, grâce à une semoule d'origine unique aux excellentes qualités : le blé dur Senatore Cappelli, un blé dur riche et variété têtue delle Murge, ici interprétée par des maîtres fabricants de pâtes en combinaison avec l'eau pure de Latemar. La résistance à la cuisson reste inchangée : la fiabilité au bout de la fourchette, pour le plus grand plaisir de tous.
La ligne Monograno représente la quintessence de la production Felicetti et est obtenue à partir de semoule biologique d'origine unique cultivée sur des terroirs spécifiques : nous pouvons ainsi transmettre avec nos pâtes le caractère fort et la vérité de ces ingrédients simples mais fragiles. Notre Matt est produit dans les Pouilles et conserve la chaleur et les cils primordiaux de sa terre d'origine, tandis que l'ancien et pourtant moderne Kamut® Khorasan vient de la lointaine Saskatchewan - au Canada. Le ton de notre Epautre est entièrement ombrien, rustique et sincère, et dans les Murge est cultivé le dernier arrivé - mais non moins important - "Il Cappelli", obtenu à partir de la variété très italienne et vigoureuse de blé dur Cappelli, pleine de sensations. franc et satisfaisant à la fois.
Le dévouement avec lequel Monograno est produit est le dernier coup de pinceau, la touche finale qui transforme ces pâtes en une histoire des lieux d'origine et des personnes qui les ont fabriquées : une véritable panoplie d'arômes, de saveurs, de textures, de sensibilité aux assaisonnements et aux techniques de préparation. qui permet à la créativité d'ouvrir chaque jour un univers de possibilités, des petits fragments de bonheur dans notre quotidien.
Un goût expressif, un moment de vie rendu unique par des pâtes unique