Eine Leidenschaftsgeschichte...
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„Und plötzlich kam mir die Erinnerung. Dieser Geschmack war der von dem kleinen Stück Madeleine, das mir meine Tante Léonie am Sonntagmorgen in Combray (weil ich an diesem Tag nicht vor der Messe ausging), als ich ihn in seinem Zimmer begrüßen wollte, anbot nachdem sie es in ihrem Tee- oder Lindenblütenaufguss eingeweicht hat.“
Marcel Proust – Die Madeleine
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Die fortschrittlichste Technologie zum Reinigen, Sortieren und Mahlen von Weichweizen für ein an Ihre Bedürfnisse angepasstes Mehl.
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Premiato Pastificio Olimpio Afeltra wurde 1848 gegründet und befindet sich im Herzen von Gragnano. Bei nur 50 Zentner Nudeln pro Tag erfolgt die Ziehung ausschließlich in Bronze und die Trocknung dauert 24 bis 52 Stunden bei Temperaturen von nie über 48 Grad.
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Der weltweit führende Hersteller von Maschinen und Zubehör für frische Pasta
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An der Grenze zu Ostligurien produziert Italpesto seit mehr als zwanzig Jahren das köstliche ligurische Pesto, das das alte Rezept sowie andere regionale Spezialitäten akribisch umsetzt
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Die Königin der echten "pizza verace napoletana", zeitgenössische Pizza und alle Spezialitäten der Region Kampanien.
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Bronzegebrannte Nudeln, langsam bei niedriger Temperatur getrocknet
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Der Pastificio Buondonno wird in Gragnano auf authentische und traditionelle Weise hergestellt. Reduzierte Produktionsmengen, Monti Lattari Wasser und italienischer Hartweizengrieß von höchster Qualität sind die Geheimnisse dieser Marke.
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Öffnung:
Mo-Fr 10 - 19 Uhr
Sa 10 - 18
Sonntag geschlossen
Vom 19. bis 27. Juli 2023 geschlossen
Kontaktinformationen:
Rue de la Barre 6
1005 Lausanne
+41 76 392 86 55
info@saintelucie.ch