Eine Leidenschaftsgeschichte...
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„Und plötzlich kam mir die Erinnerung. Dieser Geschmack war der von dem kleinen Stück Madeleine, das mir meine Tante Léonie am Sonntagmorgen in Combray (weil ich an diesem Tag nicht vor der Messe ausging), als ich ihn in seinem Zimmer begrüßen wollte, anbot nachdem sie es in ihrem Tee- oder Lindenblütenaufguss eingeweicht hat.“
Marcel Proust – Die Madeleine
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Die fortschrittlichste Technologie zum Reinigen, Sortieren und Mahlen von Weichweizen für ein an Ihre Bedürfnisse angepasstes Mehl.
Premiato Pastificio Olimpio Afeltra wurde 1848 gegründet und befindet sich im Herzen von Gragnano. Bei nur 50 Zentner Nudeln pro Tag erfolgt die Ziehung ausschließlich in Bronze und die Trocknung dauert 24 bis 52 Stunden bei Temperaturen von nie über 48 Grad.
Der weltweit führende Hersteller von Maschinen und Zubehör für frische Pasta
An der Grenze zu Ostligurien produziert Italpesto seit mehr als zwanzig Jahren das köstliche ligurische Pesto, das das alte Rezept sowie andere regionale Spezialitäten akribisch umsetzt
Eine Müllerfamilie seit drei Generationen. Nur Bio-Mehle, die mit der Steinmühle gemahlen werden
Hochwertige Teigwaren, hergestellt aus rein verarbeiteten Getreidesorten. Matt, Khorasan KAMUT®, Dinkel und Cappelli, geschätzte Sorten, meisterhaft vom Konditormeister interpretiert, bieten Emotionen und harmonische Duft- und Geschmackserlebnisse.
Hendi Tools for Chefs bietet Ihnen Zugang zu Küchenprodukten, die für den professionellen Gebrauch entwickelt und hergestellt wurden: alles, was Sie brauchen, um Ihre Gerichte auf das nächste Level zu bringen! Seit 1934.
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Di - Fr 11 - 19
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