ORANESSENCE - Zaathar libanais (Boite 35g)
Description
Le zaathar ou zaatar est un mélange originaire du Moyen-Orient. Il est très répandu au Liban, en Syrie et en Palestine. En arabe, « za’tar » signifie « Thym », et ce mélange traditionnel en est majoritairement composé, en association au sumac et au sésame blanc.
Nous avons choisi de perfectionner ce mélange libanais avec du sésame torréfié pour plus de gourmandise.
Ingrédients : sumac (sumac en poudre, sel), SÉSAME torréfié, thym 30 %.
UTILISATION :
Au Liban, le petit déjeuner est généralement composé d'une galette au zaathar cuite au four. Il est simple d’utilisation et il peut remplacer le thym dans de nombreux plats en apportant « un petit truc » en plus, grâce à l’acidité du sumac et le croquant du sésame.
Conseil de votre épicier :
Vous pouvez badigeonner vos grillades de viandes, de poissons et de légumes d'huile d'olive avant de les parsemer de zaathar.