Nous produisons nos pâtes exclusivement avec le blé dur que nous cultivons et récoltons chaque année dans les champs qui entourent notre usine de pâtes
Seuls deux ingrédients entrent dans la fabrication de nos pâtes : la semoule et l’eau.
Nos Spaghettoni Quadrati sont façonnées dans des filières circulaires en bronze, puis séchées à des températures min. 36°C et max 46°C pour 40 heures.

Nos Spaghettoni Quadrati ont une section carrée et mesurent 260 mm de long et 2,4 mm de côté.
Temps de cuisson : 12 à 14 minutes.

500g