NOLANO - Tomates Cerises Pelées 400g
Description
La tomate de colline est une variété typique du Sud de l'Italie, caractérisée par sa forme ronde et ses petites dimensions. Les petites tomates Nolano poussent au pied du Vésuve et se distinguent par leur teneur en sucre particulièrement élevée, conférant aux plats une douceur unique et naturelle.
Après la récolte, les fruits sont transformés dans un petit laboratoire qui soigne minutieusement les différentes étapes de la transformation. Le résultat est une tomate polyvalente, adaptée à toutes sortes de préparations, qui privilégie les cuissons rapides et se marie parfaitement avec les plats à base de poisson.
La transformation du produit s'effectue, en quelques heures, dans des ateliers artisanaux situés à quelques kilomètres des champs.
La marque Nolano est née de l'initiative d'une famille qui a su récolter les fruits semés soixante ans plus tôt par Nonno Ciro, le cœur battant de l'entreprise, et les transformer en une solide réalité entrepreneuriale. Une histoire d'engagement qui dure depuis trois générations et raconte la passion d'un groupe de personnes vouées au travail et au sacrifice.