METALLURGIA OTTINETTI - Casserole profonde en aluminium avec deux poignées en laiton 24cm
Description
Cette casserole profonde Ottinetti est fabriquée en Italie selon le savoir-faire historique de la marque. Elle associe un corps en aluminium à deux élégantes poignées en laiton au style intemporel.
Grâce à son excellente conductivité thermique, l’aluminium permet une diffusion rapide et homogène de la chaleur. Sa forme profonde est idéale pour préparer des soupes, des bouillons, des sauces, des pâtes, des légumes ainsi que de savoureux plats mijotés.
Son esthétique sobre et légèrement vintage lui permet également de passer facilement de la cuisine à la table.
Caractéristiques :
- Marque : Italo Ottinetti
- Casserole profonde
- Corps en aluminium
- Deux poignées en laiton
- Excellente diffusion de la chaleur
- Légère et maniable
- Fabriquée en Italie
- Lavage à la main recommandé
Italo Ottinetti et la passion de l’aluminium
En 1920, Italo Ottinetti, né en 1898 et ancien combattant de la Première Guerre mondiale, fonde avec plusieurs associés, à Baveno — charmant village situé sur les rives du lac Majeur, aujourd’hui dans la province de Verbania — l’entreprise métallurgique qui porte encore son nom.
Dans la petite usine, l’aluminium était travaillé selon un cycle de production complet : le lingot était fondu afin d’obtenir une plaque, ensuite laminée pour former un disque. Celui-ci était ensuite embouti ou tourné pour donner naissance au produit fini.
Il s’agissait d’une production essentiellement artisanale d’articles de grande qualité, qu’Italo Ottinetti vendait personnellement en parcourant toute l’Italie, jusqu’en Sicile. À cette époque, l’assortiment comprenait des couverts, des ustensiles de cuisson et des accessoires destinés aux familles, comme en témoigne le catalogue de 1925, année durant laquelle Italo Ottinetti devint l’unique propriétaire de l’entreprise.
L’activité prospéra et l’usine s’agrandit jusqu’à employer plus de 50 personnes avant la Seconde Guerre mondiale. Cet effectif diminua ensuite avec la mécanisation d’une grande partie du processus de production, durant les années du boom économique.