Boîtier en fonte avec quatre pieds robustes. Cache anti-éclaboussures moulé par injection et garde-bol en acier inoxydable. Bol de mélange durable de 20L en acier inoxydable AISI 201. Fournitures avec accessoires AISI 430 en acier inoxydable : un wisk métallique, un batteur plat et un crochet à pâte. Entraînement à vis sans fin haute performance en acier revêtu de chrome et engrenages en bronze. Commandes analogiques à 3 vitesses : 197, 317 et 462 tr/min. Charge maximale de farine sèche : 5 kg. Charge de pâte maximale : 8 kg. Le bol est positionné en place avec un levier. Protégé contre le fonctionnement sans un bol ou un couvercle de bol correctement placé. Protection contre la surchauffe réinitialisable. Poids : 78 kg.