Capellini

Nous produisons nos pâtes exclusivement avec le blé dur que nous cultivons et récoltons chaque année dans les champs qui entourent notre usine de pâtes.
Seuls deux ingrédients entrent dans la fabrication de nos pâtes : la semoule et l’eau.
Nos Capellini sont façonnées dans des filières circulaires en bronze, puis séchées à des températures min. 36°C et max 46°C pour 22 heures.

 Nos Capellini mesurent de 1,2 mm de diamètre et 260 mm de long.
Temps de cuisson : 3 à 4 minutes.

Ingrédients: semoule de blé dur, eau

Peut contenir des traces de moutarde et de soja

Pays de colture de blé: Italie

Pays de production du blé: Italie