LEONARDI - Vinaigre balsamique de Modena "4 Médailles ROUGE" 8 ans 250ml

Cet vinaigre balsamique de Modène est obtenu à partir du moût des raisins Trebbiano et Lambrusco, qui est ensuite acétifié et soumis à une fermentation. Il a ensuite été vieilli pendant 4 ans dans des fûts en bois précieux : chêne, châtaignier, cerisier, mûrier, robinier et genévrier.

Ingrédients : Moût de raisin, vinaigre de vin

L'Aceto Balsamico Leonardi est synonyme de tradition et de passion ancrées au cœur d'une famille qui, depuis 1871, accompagne le vinaigre balsamique jusqu'à ce qu'il atteigne un équilibre de saveurs intenses.

La tradition de Modène impose, pour la production de vinaigre balsamique, qu'il soit placé dans des tonneaux en bois, chacun utilisé à des fins spécifiques : acétification, maturation et vieillissement. Au cours de cette dernière phase, chaque tonneau contribue avec des parfums et des arômes recherchés qui confèrent à l'Aceto Balsamico Leonardi une unicité et une inimitabilité inégalées.

Si vous n'êtes pas encore convaincus, sachez que Leonardi fournit le Palais des Princes de Monaco, l'Élysée et de nombreux restaurants étoilés.