CAMPISI - Tarantello de thon rouge à l'huile d'olive 220g

Description

Tarantello de thon rouge à l’huile d’olive, fabriqué à la main et fait à la main. Idéal comme hors-d’œuvre assaisonnement avec quelques gouttes de citron ou comme ingrédient fondamental dans la préparation d’une sauce ou d’assaisonnement.

Étant une si petite partie, le tarantello ne peut être obtenu à partir de gros thons selon les techniques artisanales de transformation, transmises de génération en génération. Il est à mi-chemin entre le thon et le ventre: il est plus doux que le filet de thon rouge, sans atteindre la consistance la plus grasse du ventre, dont il ne perd cependant pas sa saveur. L’huile d’olive rehausse son goût, le rendant encore plus doux et plus savoureux.

CHF 22.50
×