CAMPISI - Lactume de Thon de Thon Rouge à l'huile d'olive 90g

Description

Le fumier de thon, est un produit de poisson typique utilisé comme ingrédient dans la cuisine ... Typique de la Sicile, c’est l’équivalent masculin du bottarga. Il est obtenu à partir de 9ds et il est nécessaire d’attraper des poissons mâles pendant la période de reproduction. En d’autres termes, les poches de liquide séminal doivent être aussi pleines que possible; ils ramassent, nettoient, font bouillir dans l’eau et le sel, puis refroidissent. À ce stade, la laitue est égouttée et stockée dans des pots en verre avec de l’huile d’olive. Sa saveur naturelle et authentique donne à vos plats une touche méditerranéenne. Excellent pour l’assaisonnement des premiers plats à base de pâtes chaudes ou froides, mais aussi pour des plats uniques à base de poisson et de salades fraîches.

CHF 6.50
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