L'ORTO DI BEPPE - Trinidad Moruga Scorpion 90g
Descrizione
Il Trinidad Moruga Scorpion, originario di Ward Moruga a Trinidad e Tobago, è una delle varietà di pepe più piccanti. Appartiene alla specie Capsicum chinense.
Nella fase finale, il pod raggiunge le dimensioni di una pallina da golf. Oltre alla piccantezza, i baccelli sviluppano un gusto fruttato, risultando in una combinazione di dolcezza e piccantezza. In prove e campioni con una selezione di diverse varietà di pepe conosciute, il Chile Pepper Institute presso la New Mexico State University nel 2012 ha identificato il Trinidad Scorpion Moruga come la varietà più piccante al mondo in quel momento. La sua pungenza media è di oltre 1,2 milioni di unità sulla scala Scoville, mentre i frutti di una singola pianta raggiungono i 2 milioni di unità, ben più del Bhut Jolokia che deteneva finora il record.