PLACE DES ÉPICES - Ras el Hanout 50g biologico
Descrizione
Ras el Hanout significa letteralmente capo del negozio di alimentari, capo del droghiere (Hanout è il negozio). In altre parole è la miscela di spezie presente sulla sua bancarella ovvero ciò che ha in mente quando compone la miscela.
Il Ras-el-Hanout, troppo spesso chiamato “spezie del cous cous”, è generalmente composto da 5-6 spezie tra cui la paprika che in nessun caso fa parte di questa miscela. Per noi è una miscela unica di 20 spezie!
Composto da più di 20 spezie, questa assemblea è unica. A cavallo tra il ras el hanout rosso e il ras el hanout giallo, questa miscela di spezie biologiche ha un gusto forte ma non pizzica molto, è molto piccante ma in senso letterale, composta da più spezie.
Ras el-Hanout è una miscela di spezie, è il curry del Nord Africa, il cous cous speziato degli europei.
Il curry del Maghreb, presente dal Marocco alla Tunisia passando per l'Algeria, varia da una regione all'altra a seconda degli usi e costumi delle popolazioni.
Permette di realizzare una bellissima Marga per preparare il cous cous ma anche di condire i semi per renderlo una delizia culinaria.
Origine: Egitto, Francia, India, Indonesia, Iran, Sri Lanka
Composizione: cannella*, cardamomo *, curcuma *, galanga *, zenzero *, chiodi di garofano*, macis *, pepe lungo *, pepe nero *, anice verde *, coriandolo *, finocchio *, fieno greco *, menta*, menta piperita *, cumino nero *, rosmarino *, cumino *, santoreggia *, timo *, rosa damascena *. *Da agricoltura biologica*
Conservazione: Composto e macinato al momento, 200 giorni al riparo dalla luce
Qualità: BIOLOGICO
Allergeni: senape, tracce di sesamo