Mulino Marino TARACNA (Farina Integrale Di Mais + Farina Di Grano Saraceno) Bio 1 Kg

Descrizione

Questa farina è prodotta dal Mulino Marino con varietà locali di mais pregiato coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica, macinato intero. È un prodotto senza conservanti e può contenere tracce di glutine.

Il mulino a pietra biologico di Langa Marino si trova a Cossano Belbo (CN). La storia del mulino è molto antica. Oggi tre generazioni della famiglia Marino lavorano insieme con passione continuando a perpetuare l'arte della macinazione a pietra. Per non "bruciare" le farine, le grosse pietre circolari francesi vanno martellate a mano una volta alla settimana. I Marines utilizzano solo il miglior grano del mondo, tutto biologico e non OGM. Sono anche specialisti del raro mais a "otto file", dal nome del numero di file di chicchi.

CHF 9.80
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