MULINO MARINO - Farina tipo “2” Buratto pasticceria BIOLOGICA 1 Kg
Descrizione
Versione “debole” della classica farina Buratto tipo 2 macinata a pietra naturale.
La Buratto “pasticceria”, con un W di 180–200, è ideale per tutti gli impasti a lievitazione diretta a rapida maturazione (6-8 ore a temperatura ambiente) così come per la preparazione di pasta frolla, biscotti e grissini.
Con germe di grano naturalmente presente.
ALLERGENI: glutine – tracce di soia – tracce di senape
Si precisa che questo prodotto è senza aggiunta di conservanti o miglioratori.
FARINA NON TRATTATA, NÉ TERMICAMENTE NÉ CHIMICAMENTE.
Le tecniche di produzione utilizzate sono conformi alle disposizioni dei regolamenti CEE 834/07 e 889/08 e successive modifiche (Produzione Biologica / Organic Production).
L’azienda MARINO FELICE S.R.L. (numero di controllo IT BIO 014 – codice 2128) è controllata e certificata da Q Certificazioni S.R.L.
Le operazioni di pulitura, selezione ottica infrarossi, macinazione, setacciatura dei grani fino all’insacco vengono eseguite esclusivamente nel molino MARINO FELICE S.R.L.