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Cestino
Molino Borra

MOLINO BORRA - Polenta Bramata di mais Pignoletto 500g

Descrizione

Produrre la polenta utilizzandone una non piemontese, il Pignoletto . Dopo averla lavorata con le tortiere , aggiungere un po' di farina da polenta, a grana grossa , dal gusto marcato e dal gusto retro amarognolo .

Si presenta come accompagnamento a una torta salata e a un secondo piatto, ma anche al servizio al piatto o per divenire con una succulenta polenta concia .

Conservazione:
Conservatela al fresco e man mano che sarà cotta lasciatela bruciare con la luce e le fonti di calore. Dopo l'apertura, richiudere la confiezione con cura per preservare le caratteristiche organolettiche.
Denominazione alimento:
farina di mais
Ingredienti:
100% farina di mais pignoletto
Istruzioni per la cottura:
Portare l'acqua a ebollizione, salarla e versare la farina in una ciotola spessa e cotta finemente. Se si utilizza un rivestimento antiaderente con farina mista, sarà sufficiente cuocere con un po' di lievito.
Tempi di cottura:
A fuoco lento per circa an'ora dall'ebolzione.
Dosaggio:
Per 500 gr di farina, 2 lt di acqua. Per una polenta più corposa, aumentare la dose di acqua.
Paese di origine:
Piemonte - Italia
CHF 8.20
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