METALLURGIA OTTINETTI - Teglia per crostata in alluminio con fondo rimovibile e bordo scanalato 24cm

Questo stampo rotondo per crostate in alluminio è dotato di un fondo rimovibile e perforato, che facilita l’estrazione dallo stampo e favorisce una cottura uniforme. Il bordo scanalato consente di ottenere contorni netti ed eleganti.

Leggero e maneggevole, l’alluminio garantisce una buona diffusione del calore.

Caratteristiche:

• Materiale: alluminio
• Fondo rimovibile e perforato
• Bordo scanalato
• Forma rotonda
• Leggero e facile da maneggiare

Consigli per la manutenzione:

Lavare esclusivamente a mano con acqua tiepida, un detergente delicato e una spugna non abrasiva. Asciugare accuratamente e immediatamente dopo il lavaggio. Non lavare in lavastoviglie, non lasciare in ammollo ed evitare prodotti aggressivi o abrasivi.

Italo Ottinetti e la passione per l’alluminio

Nel 1920, Italo Ottinetti, nato nel 1898 ed ex combattente della Prima guerra mondiale, fondò con diversi soci, a Baveno — un incantevole paese situato sulle rive del Lago Maggiore, oggi in provincia di Verbania — l’azienda metallurgica che porta ancora il suo nome.

Nella piccola fabbrica, l’alluminio veniva lavorato secondo un ciclo produttivo completo: il lingotto veniva fuso per ottenere una lastra, successivamente laminata per formare un disco. Quest’ultimo veniva poi imbutito o tornito per dare origine al prodotto finito.

Si trattava principalmente di una produzione artigianale di articoli di alta qualità, che Italo Ottinetti vendeva personalmente percorrendo tutta l’Italia, fino alla Sicilia. All’epoca, l’assortimento comprendeva posate, utensili da cucina e accessori destinati alle famiglie, come testimonia il catalogo del 1925, anno in cui Italo Ottinetti divenne l’unico proprietario dell’azienda.

L’attività prosperò e lo stabilimento si ampliò fino ad arrivare a impiegare più di 50 persone prima della Seconda guerra mondiale. In seguito, questo numero diminuì con la meccanizzazione di gran parte del processo produttivo, durante gli anni del boom economico.