METALLURGIA OTTINETTI - Stampo basso e conico per dolci in alluminio – 28 cm, H 2,7 cm
Descrizione
Questo stampo rotondo in alluminio è caratterizzato dalla sua forma bassa. Il design conico facilita l’estrazione dallo stampo e consente di ottenere preparazioni dai contorni regolari.
L’alluminio garantisce una diffusione rapida e uniforme del calore. Leggero e maneggevole, questo stampo è adatto sia alle ricette dolci sia alle preparazioni salate.
Caratteristiche:
- Materiale: alluminio
- Forma rotonda, bassa e conica
- Fondo piatto
- Bordi leggermente svasati
- Leggero e facile da maneggiare
- Prodotto in Italia
Consigli per la manutenzione:
Lavare esclusivamente a mano con acqua tiepida, un detergente delicato e una spugna non abrasiva. Asciugare con cura e immediatamente dopo il lavaggio. Non lavare in lavastoviglie, non lasciare in ammollo ed evitare prodotti aggressivi o abrasivi.
Italo Ottinetti e la passione per l’alluminio
Nel 1920, Italo Ottinetti, nato nel 1898 ed ex combattente della Prima guerra mondiale, fondò con diversi soci, a Baveno — un incantevole paese situato sulle rive del Lago Maggiore, oggi in provincia di Verbania — l’azienda metallurgica che porta ancora il suo nome.
Nella piccola fabbrica, l’alluminio veniva lavorato secondo un ciclo produttivo completo: il lingotto veniva fuso per ottenere una lastra, successivamente laminata per formare un disco. Quest’ultimo veniva poi imbutito o tornito per dare vita al prodotto finito.
Si trattava di una produzione essenzialmente artigianale di articoli di alta qualità, che Italo Ottinetti vendeva personalmente percorrendo tutta l’Italia, fino alla Sicilia. All’epoca, l’assortimento comprendeva posate, utensili da cucina e accessori destinati alle famiglie, come testimonia il catalogo del 1925, anno in cui Italo Ottinetti divenne l’unico proprietario dell’azienda.
L’attività prosperò e lo stabilimento si ampliò fino ad arrivare a impiegare più di 50 persone prima della Seconda guerra mondiale. In seguito, questo numero diminuì con la meccanizzazione di gran parte del processo produttivo, durante gli anni del boom economico.