METALLURGIA OTTINETTI - Stampo basso e conico per dolci in alluminio – 22 cm
Descrizione
Questo stampo rotondo si distingue per la forma bassa e i bordi leggermente svasati. Realizzato in alluminio, è leggero, maneggevole e garantisce una diffusione rapida e uniforme del calore.
La sua forma semplice e tradizionale è adatta alla preparazione di torte, crostate e altre ricette dolci o salate.
Caratteristiche:
- Diametro: 22 cm
- Materiale: alluminio
- Forma bassa e conica
- Leggero e facile da maneggiare
- Prodotto in Italia
Consigli per la manutenzione:
Lavare esclusivamente a mano con acqua tiepida, un detergente delicato e una spugna non abrasiva. Asciugare accuratamente e immediatamente dopo il lavaggio. Non lavare in lavastoviglie, non lasciare in ammollo ed evitare prodotti aggressivi o abrasivi.
Italo Ottinetti e la passione per l’alluminio
Nel 1920, Italo Ottinetti, nato nel 1898 ed ex combattente della Prima guerra mondiale, fondò con diversi soci, a Baveno — incantevole paese situato sulle rive del Lago Maggiore, oggi in provincia di Verbania — l’azienda metallurgica che porta ancora il suo nome.
Nella piccola fabbrica, l’alluminio veniva lavorato secondo un ciclo produttivo completo: il lingotto veniva fuso per ottenere una lastra, successivamente laminata per formare un disco. Quest’ultimo veniva poi stampato o tornito per dare vita al prodotto finito.
Si trattava essenzialmente di una produzione artigianale di articoli di alta qualità, che Italo Ottinetti vendeva personalmente percorrendo tutta l’Italia, fino alla Sicilia. All’epoca, l’assortimento comprendeva posate, utensili da cucina e accessori destinati alle famiglie, come testimonia il catalogo del 1925, anno in cui Italo Ottinetti divenne l’unico proprietario dell’azienda.
L’attività prosperò e lo stabilimento crebbe fino ad arrivare a impiegare più di 50 persone prima della Seconda guerra mondiale. Questo organico diminuì in seguito con la meccanizzazione di gran parte del processo produttivo, durante gli anni del boom economico.