METALLURGIA OTTINETTI - Teglia da forno in ferro blu (Ferro Blu) 23×30 cm
Descrizione
Ottinetti – Teglia rettangolare in lamiera blu 40 cm
La teglia rettangolare Ottinetti in lamiera blu è realizzata in acciaio ad altissimo contenuto di ferro. È particolarmente adatta alla cottura di prodotti da forno come pizza, schiacciata e focaccia. Permette di ottenere una crosta ben dorata e perfettamente croccante.
La «lamiera blu» indica un acciaio ad alto contenuto di ferro ricoperto da uno strato protettivo blu contro la ruggine. Prima del primo utilizzo, questa protezione a base di olio deve essere eliminata mettendo la teglia in forno per 30 minuti a 150 °C. Successivamente, questo tipo di teglia deve essere sempre conservato leggermente unto.
Dimensioni
Lunghezza: 30 cm
Larghezza: 23 cm
Altezza: 3 cm
Italo Ottinetti
È a Baveno, un piccolo paese situato sulle rive del Lago Maggiore, che Italo Ottinetti, di ritorno dalla guerra, decide nel 1920 di aprire una piccola fabbrica nella quale l’alluminio viene lavorato secondo un ciclo produttivo completo, dalla fusione del lingotto fino al prodotto finito.
Agli inizi, l’azienda produceva artigianalmente utensili da cucina e posate di alta qualità, che M. Ottinetti vendeva personalmente percorrendo tutta l’Italia.
Nel 1971, l’azienda Italo Ottinetti si modernizza e installa una delle prime attrezzature moderne e più rispettose dell’ambiente, dotata di un sistema di lavaggio che funziona riciclando l’acqua di lavaggio.
Tutti i prodotti sono realizzati al 100% in Italia. La produzione viene effettuata utilizzando alluminio con una purezza superiore al 99%.