METALLURGIA OTTINETTI - Casseruola bassa in alluminio per induzione con manici in ottone 28 cm
Descrizione
Questa casseruola bassa Ottinetti da 28 cm combina la leggerezza e l’eccellente conducibilità termica dell’alluminio con l’eleganza senza tempo dei suoi due manici in ottone.
Compatibile con i piani cottura a induzione, garantisce una diffusione rapida e uniforme del calore. La sua forma bassa e larga è perfetta per preparare risotti, salse, verdure, carne stufata e piatti da condividere.
La sua estetica di ispirazione vintage consente anche di portarla direttamente in tavola.
Caratteristiche:
- Marca: Italo Ottinetti
- Codice: 1505IN028
- Casseruola bassa
- Materiale: alluminio
- Due manici in ottone
- Diametro: 28 cm
- Compatibile con i piani cottura a induzione
- Produzione italiana
Italo Ottinetti e la passione per l’alluminio
Nel 1920, Italo Ottinetti, nato nel 1898 ed ex combattente della Prima guerra mondiale, fondò con diversi soci, a Baveno — un incantevole paese situato sulle rive del Lago Maggiore, oggi in provincia di Verbania — l’azienda metallurgica che porta ancora il suo nome.
Nella piccola fabbrica, l’alluminio veniva lavorato secondo un ciclo produttivo completo: il lingotto veniva fuso per ottenere una lastra, successivamente laminata per formare un disco. Quest’ultimo veniva poi imbutito o tornito per dare origine al prodotto finito.
Si trattava essenzialmente di una produzione artigianale di articoli di alta qualità, che Italo Ottinetti vendeva personalmente percorrendo tutta l’Italia, fino alla Sicilia. All’epoca, l’assortimento comprendeva posate, utensili da cucina e accessori destinati alle famiglie, come testimonia il catalogo del 1925, anno in cui Italo Ottinetti divenne l’unico proprietario dell’azienda.
L’attività prosperò e lo stabilimento si ampliò fino ad arrivare a impiegare più di 50 persone prima della Seconda guerra mondiale. Questo organico diminuì in seguito con la meccanizzazione di gran parte del processo produttivo, durante gli anni del boom economico.