METALLURGIA OTTINETTI - Casseruola alta in alluminio compatibile con l’induzione, con manico in ottone – 16 cm
Descrizione
Questa casseruola alta combina un corpo in alluminio con un elegante manico in ottone. Le pareti alte sono particolarmente adatte alla preparazione di salse, creme e piccole quantità, limitando al contempo gli schizzi.
L’alluminio garantisce una diffusione rapida e uniforme del calore. Il fondo compatibile con l’induzione consente inoltre di utilizzarla su un piano a induzione.
Caratteristiche:
- Diametro: 16 cm
- Corpo in alluminio
- Forma alta con pareti dritte
- Manico lungo in ottone con foro per appendere
- Compatibile con l’induzione
- Prodotta in Italia
Consigli per la manutenzione:
Lavare esclusivamente a mano con acqua tiepida, un detergente delicato e una spugna non abrasiva. Asciugare accuratamente e immediatamente dopo il lavaggio. Non lavare in lavastoviglie e non lasciare in ammollo.
L’ottone può naturalmente sviluppare una patina con il tempo. Pulire il manico con un panno morbido.
Italo Ottinetti e la passione per l’alluminio
Nel 1920, Italo Ottinetti, nato nel 1898 ed ex combattente della Prima guerra mondiale, fondò con diversi soci, a Baveno — incantevole paese situato sulle rive del Lago Maggiore, oggi in provincia di Verbania — l’azienda metallurgica che porta ancora il suo nome.
Nella piccola fabbrica, l’alluminio veniva lavorato secondo un ciclo produttivo completo: il lingotto veniva fuso per ottenere una lastra, successivamente laminata per formare un disco. Questo veniva poi imbutito o tornito per dare vita al prodotto finito.
Si trattava essenzialmente di una produzione artigianale di articoli di alta qualità, che Italo Ottinetti vendeva personalmente percorrendo tutta l’Italia, fino alla Sicilia. A quel tempo, l’assortimento comprendeva posate, utensili da cucina e accessori destinati alle famiglie, come testimonia il catalogo del 1925, anno in cui Italo Ottinetti divenne l’unico proprietario dell’azienda.
L’attività prosperò e lo stabilimento si ampliò fino a impiegare più di 50 persone prima della Seconda guerra mondiale. In seguito, durante gli anni del boom economico, questo numero diminuì con la meccanizzazione di gran parte del processo produttivo.