IL PASTAIO DI NUORO - Malloreddos BIOLOGICI KHORASAN KAMUT®
Descrizione
La ricetta originale dei malloreddos - conosciuti anche come gnocchetti sardi - utilizza una delle farine più pregiate e conosciute nel settore biologico: il Kamut®. Il Kamut®, anticamente chiamato “grano del Faraone”, deve il suo nome all'ideogramma geroglifico che significa “grano”. È il cereale biologico per eccellenza, le cui proprietà nutrizionali sono di gran lunga superiori a quelle del grano. È caratterizzato da un elevato valore proteico e da una maggiore presenza di minerali come calcio, ferro, magnesio, fosforo, zinco, sodio e potassio. Abbiamo ritenuto che Kamut® fosse una farina particolarmente indicata per evidenziare tutte le caratteristiche tradizionali dei malloreddus e offrire un ottimo apporto nutrizionale al consumatore finale.
Ingredienti : Semola di grano duro Khorasan Kamut® Biologica, acqua.
Può contenere tracce di soia e senape