Infermentum - Panettone Traditionnel

Descrizione

Nous le sortons du four après 36 heures de préparation et de levage naturel. Sa pâte moelleuse renferme des oranges confites uniquement avec de l'eau et du sucre, des raisins secs et le parfum inimitable de la vanille Bourbon de Madagascar.

Informations

Ingrédients

Farine de blé tendre T45, beurre, écorces d'oranges confites, raisins secs, jaunes d'œufs pasteurisés, sucre, levain naturel issu de la pâte mère (farine de blé tendre T45, eau), miel d'acacia, pâte d’orange confite, pâte de citron confit, lait entier en poudre, sel, vanille Bourbon de Madagascar.

Allergènes

Contient : gluten, lactose, œufs. Produit dans une usine qui utilise également des fruits à coque et des dérivés du lait.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de toute source de chaleur.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie

1492 kJ - 356 kcal

Matières grasses
dont acides gras saturés

14.8 g
9.2 g

Glucides
dont Sucres

48.6 g
24.9 g

Protéines

6.1 g

Sel

0.12 g

Poids net1 Kg

Conditionnement en sachet34 x 15 x H 34 cm


Gâteaux à pâte levée

Dans nos gâteaux artisanaux, nous mélangeons notre levain à une touche de goût personnel.
Nous utilisons des ingrédients de qualité, soigneusement recherchés et sélectionnés, sans arômes, colorants, conservateurs, ni émulsifiants chimiques ajoutés, parce qu’ils ne sont vraiment pas faits pour nous. Les fruits confits sont préparés uniquement avec de l'eau et du sucre, suivant la méthode française, gage de fraîcheur et de conservation naturelle.

 

CHF 44.00
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