I CAGLIARITANI QUI SARDEGNA - Fregola classica al nero di seppia 500g
Descrizione
La fregola è un prodotto tradizionale sardo a forma di piccole sfere irregolari di diametro variabile (la fregola grande da 4 a 7 mm), di forma rustica e sapore caratteristico; assume un colore dorato dopo l'essiccazione naturale e la tostatura.
La storia della fregola è molto antica: secondo alcune fonti, questo tipo di pasta veniva già prodotto ed esportato nel X secolo. Nella tradizione culinaria sarda la fregola viene utilizzata per antipasti a base di pesce e crostacei o per la preparazione di zuppe.
Estrusione al bronzo, essiccazione lenta
Confezione 500g
Tempo di cottura 8/10 min
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, nero di seppia 3% (nero di seppia, acqua, sale, E415). Contiene glutine , pesce, molluschi e crostacei . Può contenere tracce di soia e senape.
La storia della fregola è molto antica: secondo alcune fonti, questo tipo di pasta veniva già prodotto ed esportato nel X secolo. Nella tradizione culinaria sarda la fregola viene utilizzata per antipasti a base di pesce e crostacei o per la preparazione di zuppe.
Estrusione al bronzo, essiccazione lenta
Confezione 500g
Tempo di cottura 8/10 min
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, nero di seppia 3% (nero di seppia, acqua, sale, E415). Contiene glutine , pesce, molluschi e crostacei . Può contenere tracce di soia e senape.
CHF 5.80