MOLINO VIGEVANO - Farina per Pizza Tipo 1 500g – Ideale per Lievitazioni Veloci (3 h)
Descrizione
Ideale per le pizze tonde e le pizze in teglia.
Facile da usare grazie al lievito già incorporato. Lievitazione in sole 3 ore. Arricchita con germe di grano vitale e lievito madre, per una pizza dal gusto autentico e una qualità degna dei professionisti, anche in un forno domestico.
Descrizione
La Farina per Pizza Tipo 1 è il risultato del know-how professionale di Molino Vigevano. Realizzata con una farina poco raffinata, permette di preparare a casa pizze dal gusto ricco e autentico.
Grazie alla sua composizione con germe di grano vitale e lievito madre, dona un impasto profumato, croccante all'esterno, morbido all'interno e perfettamente strutturato. È adatta sia alla pizza napoletana o classica sia alla pizza in teglia.
Il lievito già dosato semplifica la preparazione e consente una fermentazione di circa 3 ore, per un risultato professionale, anche con un forno elettrico domestico.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo « 1 » (60 %), farina di grano tenero tipo « 00 », semola di grano duro, lievito madre (farina di grano tenero tipo « 00 »), lievito di birra (2 %), farina di germe di grano vitale (0,5 %).