BIOFRUIT1981 - Datteri Deglet Nour di Tolga, Algeria, Selezione Extra Biologica, 400 g
Descrizione
Il nostro dattero "fresco" Deglet Nour di Tolga, il terroir migliore per questa varietà, è all'altezza della leggenda: ovvero, eccezionale!
Deglet Nour significa "dito di luce": vi offriamo un dattero molto gustoso, morbido, leggero e traslucido. Il nocciolo è visibile al centro del frutto.
La Selezione Extra di Biofruisec si riferisce a datteri naturalmente morbidi. Abbiamo scelto di rendere accessibile a tutti questo frutto di alta qualità, un frutto che non è mai stato congelato, riscaldato o riscaldato nel microonde. Il suo colore chiaro lo testimonia: è l'espressione più autentica di questo tesoro del deserto.
Per ottenere questo risultato, è necessario un terroir specifico. È nel cuore di Tolga, una regione famosa per la qualità dei suoi datteri, che una selezione rigorosa e pratiche agricole esigenti si uniscono per produrre questo frutto luminoso.
A maggio, quando i grappoli di datteri si formano sull'albero, li tagliamo a metà. Questo garantisce che la metà rimanente abbia frutti più grandi e di migliore qualità, che possono poi svilupparsi ulteriormente.
Al momento del raccolto, effettuiamo due selezioni: una prima effettuata nel cuore del palmeto per separare la prima scelta dal resto del raccolto, poi una seconda selezione meticolosa nel laboratorio di inscatolamento durante la quale ogni dattero viene ispezionato e presentato delicatamente nella confezione finale.
A garanzia del nostro impegno nei confronti dei valori etici, la nostra filiera di approvvigionamento di datteri algerini è certificata biologica e di commercio equo e solidale "Fair For Life" (riferimento disponibile su fairforlife.org), il tutto da Ecocert, un ente certificatore francese riconosciuto e attivo a livello mondiale da diversi decenni.
Istruzioni per l'uso: Perfetto da solo, come spuntino sano e delizioso, questo dattero completerà alla perfezione le vostre insalate, i vostri dolci e altre preparazioni culinarie!
Conservazione: Consigliamo ai professionisti di esporli nel reparto frutta e verdura, freschi o secchi, nella loro confezione originale. I nostri datteri possono essere conservati per alcune settimane a temperatura ambiente. Il brodo deve essere conservato in frigorifero e in un luogo asciutto (1-4 °C, umidità relativa <65%) per preservare tutte le sue qualità per diversi mesi. Riportatelo sempre a temperatura ambiente prima di gustarlo per un piacere ottimale!
Ingredienti: datteri biologici al 100%