ORANESSENCE - Curcuma in polvere 60 g
Descrizione
Senza additivi, senza coloranti, senza conservanti e non irradiato.
La curcuma è la radice di una pianta erbacea perenne: la "curcuma longa". Spezia molto apprezzata e affascinante, è spesso utilizzata nella cucina asiatica e indiana per il suo potere colorante. Aggiunge vivacità a salse, riso, patate, lenticchie, carni e pesce bianco; è ampiamente utilizzata in curry, zuppe, stufati e persino in alcune bevande come il latte d'oro. Il suo sapore è caldo, pepato e amarognolo, con delicate note di arancia e zenzero.
Oltre ai suoi usi culinari, la curcuma è nota anche per i suoi benefici per la salute. Contiene un composto attivo chiamato curcumina, che ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
È importante notare che la curcuma viene assorbita meglio dall'organismo se combinata con il pepe nero, che contiene piperina, un composto che aumenta l'assorbimento della curcumina.
In conclusione, la curcuma non è solo un'aggiunta gustosa e colorata a molti piatti, ma ha anche proprietà benefiche per la salute.
Ingrediente : Curcuma in polvere
Origine: India
Senza additivi, senza coloranti, senza conservanti e non irradiato.
Allergeni: Nel nostro laboratorio gestiamo i seguenti allergeni: senape, sesamo, arachidi, frutta a guscio, sedano, solfiti (presenza naturale: aglio, cipolla, scalogno). Adottiamo le massime precauzioni per evitare qualsiasi contaminazione incrociata. Tuttavia, potrebbero rimanere tracce di questi allergeni.
Conservazione: conservare al riparo dall'aria, dall'umidità, dalla luce e dal calore.