Corso introduttivo di pasta fresca – 19 novembre 2025, ore 18:30, riservato al gruppo Taste Buddies
Descrizione
👉 Workshop riservato esclusivamente al gruppo Taste Buddies.
📅 Mercoledì 19 novembre 2025
🕡 18:30 – circa 21:30
📍 Dove: nel nostro negozio di Losanna, Rue de la Barre 6
Inizieremo la serata con un aperitivo conviviale, attorno a una focaccia fatta in casa ancora calda, accompagnata da gustosi salumi e formaggi italiani, senza dimenticare gli immancabili antipasti sott'olio dai sapori autentici . Un momento gourmet e caloroso per conoscersi e sentirsi a proprio agio, prima di immergersi nell'entusiasmante mondo della pasta fresca fatta in casa. Il workshop si concluderà in dolcezza con la degustazione di un vero panettone artigianale .
Ordine del giorno:
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Introduzione alla pasta: contesto storico ed evoluzione – 10 min
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Ingredienti: grano duro e grano tenero – 5 min
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Pasta “acqua e farina”: gnocchi, tagliatelle – 45 min
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Pasta all'uovo: lasagne, tagliatelle, garganelli – 45 min
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Debriefing e domande – 10 min
Cosa ti serve:
Niente, solo un po' di forza di volontà ed energia per impastare!
Cosa imparerò:
Imparerai come fare la pasta in casa: quantità, tempi di impasto e di riposo, diversi formati e tempi di cottura.
Cosa porterò a casa:
Oltre a un'incredibile voglia di sporcarti le mani, riporterai a casa i risultati concreti dei tuoi sforzi!