Corso introduttivo di pasta fresca – 19 novembre 2025, ore 18:30, riservato al gruppo Taste Buddies

Descrizione

👉 Workshop riservato esclusivamente al gruppo Taste Buddies.

📅 Mercoledì 19 novembre 2025
🕡 18:30 – circa 21:30
📍 Dove: nel nostro negozio di Losanna, Rue de la Barre 6

Inizieremo la serata con un leggero aperitivo per conoscerci e prendere confidenza, per poi immergerci nell'entusiasmante mondo della pasta fresca fatta in casa. Il workshop si concluderà con una nota dolce, con un delizioso panettone artigianale.

Ordine del giorno:

  • Introduzione alla pasta: contesto storico ed evoluzione – 10 min

  • Ingredienti: grano duro e grano tenero – 5 min

  • Pasta “acqua e farina”: gnocchi, tagliatelle – 45 min

  • Pasta all'uovo: lasagne, tagliatelle, garganelli – 45 min

  • Debriefing e domande – 10 min

Cosa ti serve:

Niente, solo un po' di forza di volontà ed energia per impastare!

Cosa imparerò:

Imparerai come fare la pasta in casa: quantità, tempi di impasto e di riposo, diversi formati e tempi di cottura.

Cosa porterò a casa:

Oltre a un'incredibile voglia di sporcarti le mani, riporterai a casa i risultati concreti dei tuoi sforzi!


CHF 64.00
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