CAPUTO - Farina Caputo Nuvola Super 5 kg
Descrizione
PER FAVI E CORNICIONI PROFUMATI
Per tutti i tipi di pizza (classica, al taglio, al pala, contemporanea...) e focacce. Ideale per prefermentazioni e impasti diretti.
Per quali ricette?
Nuvola Super nasce in collaborazione con Nuvola per la preparazione di impasti voluminosi e alveolati, per chi ricerca nel cornicione la perfezione delle forme e dei sapori.
FARINA Tipo 0
PROTEINE 13,50%
DURATA 12 mesi
L 320/340
ELASTICITÀ P/L 0,50/0,60
"Weizenmehl non. 550"
CHF 24.90