Caputo Nuvola Super Farina 5 kg
Descrizione
PER CORNICI A NIDO D'APE E PROFUMATI
Per tutti i tipi di pizza (classica, al taglio, al pala, contemporanea...) e focacce. Ideale per prefermentazioni e impasti diretti.
Per quali ricette?
Nuvola Super nasce in associazione con Nuvola per la preparazione di impasti voluminosi e alveolari, per chi ricerca nel cornicione la perfezione delle forme e dei sapori.
FARINA Tipo 0
PROTEINE 13,50%
SHELF LIFE 12 mesi
PASTICCERIA L 320/340
ELASTICITÀ P/L 0,50/0,60
"Weizenmehl non. 550"
CHF 24.90