CAPUTO - Aria 1 kg
Descrizione
Aria è la nuova farina Caputo, ideale per preparare gustose pizze in teglia, pala e per Pinsa: garantisce impasti molto idratati, leggeri, croccanti e maneggevoli.
La farina ARIA è ottenuta dal criscito, l'antica pasta madre napoletana, essiccata lentamente per conservarne tutte le proprietà naturali. Questa tecnica ancestrale conferisce alla farina una capacità fermentativa eccezionale, ideale per impasti a lunga fermentazione.
L 300/320
P/P 0,50/0,60
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, pasta madre (lievito secco inattivo)
Contiene glutine . Può contenere tracce di soia, senape
CHF 4.90