CAMPISI - Sugo pronto di pomodoro Cliegino di Pachino IGP 330g

Descrizione

Il tipo Costoluto ha frutti grossi, di colore verde scuro intenso e brillante, che virano al rosso durante la maturazione. La polpa è soda ed è caratterizzata da un alto contenuto zuccherino, a maturazione presenta una buona acidità in relazione agli zuccheri presenti, che la rendono ottima per la produzione della salsa. Il trattamento è rimasto lo stesso come tradizionalmente la gente del posto è stata tramandata da generazioni.

La zona di produzione del pomodoro dell'IGP di Pachino ricade nei comuni di Pachino, Portopalo di Capo Passero, Noto e Ispica, nelle province di Siracusa e Ragusa, nella regione Sicilia. Le prime coltivazioni di pomodoro di Pachino IGP risalgono al 1925 e si trovavano lungo la fascia costiera, in poderi che potevano disporre di acqua per l'irrigazione da pozzi interrati. Una delle peculiarità del pomodoro Pachino IGP è la sua conservabilità, che supera quella di altre varietà di pomodoro.

L'attenzione all'identità del territorio unita al controllo di tutti i processi di trasformazione e alla genuinità degli ingredienti fanno della nostra azienda una realtà che sposa gli antichi sapori della terra e del mare di Sicilia. Genuinità, freschezza della materia prima e severi controlli garantiscono la massima qualità.

Un delizioso mix tra caldo sole pachino e basilico fresco e pomodoro o IGP Una delle ricette più semplici e gustose.

Dal sapore delicato, dolce e leggero.

Subito pronto da versare sulla pasta una volta scaldata.

CHF 4.20
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