CAMPISI - Tonno Lactum di Tonno Rosso in olio di oliva 100g
Descrizione
Il letame di tonno, è un tipico prodotto ittico utilizzato come ingrediente in cucina... Tipico della Sicilia, è l'equivalente maschile della bottarga. Si ottiene da 9ds ed è necessario catturare pesci maschi durante il periodo riproduttivo. In altre parole, le sacche di liquido seminale dovrebbero essere il più possibile piene; si raccolgono, si puliscono, si fanno bollire in acqua e sale, quindi si raffreddano. A questo punto la lattuga viene scolata e conservata in vasetti di vetro con olio d'oliva. Il suo sapore naturale e autentico dona ai tuoi piatti un tocco mediterraneo. Ottimo per condire primi piatti a base di pasta calda o fredda, ma anche per piatti unici a base di pesce e insalate fresche.
Ingredienti: Sperma di tonno del Mediterraneo (70%), olio di oliva (26%), sale marino.
Può contenere tracce di pesce, molluschi, crostacei, soia, frutta a guscio .