Afeltra Spaghetto Biologico 100% Grano Italiano 500g

Descrizione

Gli spaghetti biologici Afeltra 500g sono genuini, 100% made in Italy, lavorati lentamente utilizzando le migliori semole e il metodo di trafilatura al bronzo che permette una perfetta porosità. Spaghetti all'Afeltra

sono perfetti per un pranzo tutto italiano. Assorbono perfettamente il sugo, conferendo al piatto tutto il gusto e il profumo della pasta fatta in casa.

Il pluripremiato Pastificio Olimpio Afeltra nasce nel 1848 e si trova proprio nel cuore di Gragnano. In un edificio monumentale di inizio '800 si producono giornalmente 50 quintali di pasta secondo il metodo tradizionale. La migliore semola di grano duro arriva e viene analizzata ad ogni consegna per verificare che abbia le caratteristiche di eccellenza richieste per proteine, glutine e ceneri. L'impasto e la pre-impastatura avvengono sottovuoto, molto lentamente e con l'acqua purissima dei monti Lattari di Gragnano. La trafilatura è solo al bronzo e l'essiccazione dura dalle 24 alle 52 ore, a seconda dei formati, con temperature che non superano mai i 48 gradi.

CHF 5.80
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