AFELTRA - Spaghetto Biologico 100% Grano Italiano 500g
Descrizione
Gli spaghetti biologici Afeltra 500g sono autentici, 100% made in Italy, lavorati lentamente utilizzando le migliori semole e il metodo della trafilatura al bronzo che permette una perfetta porosità. Spaghetti Afeltra
sono perfetti per un pranzo tutto italiano. Assorbono perfettamente il sugo, donando al piatto tutto il gusto e il profumo della pasta fatta in casa.
Ingredienti: semola di grano duro 100% italiana e biologica, acqua.
contiene glutine
Il pluripremiato Pastificio Olimpio Afeltra è stato fondato nel 1848 e si trova proprio nel cuore di Gragnano. In un monumentale edificio di inizio '800 vengono prodotti giornalmente 50 quintali di pasta secondo il metodo tradizionale. La migliore semola di grano duro arriva e viene analizzata ad ogni consegna per verificare che abbia le caratteristiche di eccellenza richieste per proteine, glutine e ceneri. L'impastatura e la pre-impastatura avvengono sottovuoto, molto lentamente e con l'acqua purissima dei monti Lattari di Gragnano. La trafilatura è solo in bronzo e l'essiccazione dura dalle 24 alle 52 ore, a seconda dei formati, con temperature che non superano mai i 48 gradi.