MULINO MARINO - Farina Multicereali Biologica Sette Effe (7 cereali) 1 kg
Descrizione
Semola di grano duro, farina di grano tenero, farro, segale, riso, grano saraceno e mais: sono queste le materie prime biologiche che compongono la raffinata farina Sette Effe del Mulino Marino.
È un prodotto ideale per la preparazione della pasta artigianale, soprattutto se si desidera abbinarlo a sughi leggeri o a base di verdure, ma si presta perfettamente anche alla realizzazione di torte, biscotti e pane.
Il mulino biologico a pietra Langa Marino si trova a Cossano Belbo (CN). La storia del mulino è molto antica. Oggi, tre generazioni della famiglia Marino lavorano insieme con passione continuando a perpetuare l'arte della molatura a pietra. Per non "bruciare" le farine, le grosse pietre circolari francesi vanno martellate a mano una volta alla settimana. I Marines usano solo il miglior grano del mondo, tutto biologico e non OGM. Sono anche specialisti nel raro mais "a otto file", dal nome del numero di file di chicchi.
INGREDIENTI: in ordine decrescente di agricoltura biologica: grano - grano duro, segale, farro, mais, riso, grano saraceno
ALLERGENI: TRACCE DI GLUTINE-SOIA-SENAPE