CAMPISI - Sugo di pomodorini al basilico Pachino IGP 220g
Descrizione
Il pomodorino di Pachino IGP è di piccole dimensioni, a maturazione presenta una buona acidità in rapporto agli zuccheri presenti, che lo rende ottimo per la produzione del sugo. Il trattamento è rimasto lo stesso che tradizionalmente i locali si tramandano da generazioni.
La zona di produzione del pomodoro IGP di Pachino ricade nei comuni di Pachino, Portopalo di Capo Passero, Noto e Ispica, nelle province di Siracusa e Ragusa, nella regione Sicilia. Le prime coltivazioni di pomodoro di Pachino IGP risalgono al 1925 ed erano localizzate lungo la fascia costiera, in poderi che potevano avere acqua per l'irrigazione da pozzi interrati. Una delle peculiarità del pomodoro Pachino IGP è la sua conservabilità, che supera quella di altre varietà di pomodoro.
Ingredienti: Pomodoro ciliegino di Pachino IGP (98%), cipolla (0,7%), olio di oliva, sale marino di Sicilia, zucchero, basilico (0,5%).
Può contenere tracce di crostacei, pesce, soia e frutta a guscio .