Mulino Marino TARACNA (Farina Integrale Di Mais + Farina Di Grano Saraceno) Bio 1 Kg
Descrizione
Questa farina è prodotta da Mulino Marino con varietà locali di mais pregiato coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica, macinate intere. È un prodotto senza conservanti e può contenere tracce di glutine.
Il mulino biologico a pietra Langa Marino si trova a Cossano Belbo (CN). La storia del mulino è molto antica. Oggi, tre generazioni della famiglia Marino lavorano insieme con passione continuando a perpetuare l'arte della molatura a pietra. Per non "bruciare" le farine, le grosse pietre circolari francesi vanno martellate a mano una volta alla settimana. I Marines usano solo il miglior grano del mondo, tutto biologico e non OGM. Sono anche specialisti nel raro mais "a otto file", dal nome del numero di file di chicchi.
Ingredienti: 70% mais integrale e 30% grano saraceno integrale.
ALLERGENI: TRACCE DI GLUTINE-SOIA-SENAPE