MOLINO BORRA - Polenta Bramata di mais Pignoletto 500g
Descrizione
Produciamo la nostra polenta da uno dei mais più antichi del Piemonte, il Pignoletto .
Grazie alla macinazione su mulino a pietra , otteniamo una farina da polenta bramata , dalla grana grossa , dal sapore deciso e con una leggera nota amara a fine bocca .
È ottimo come accompagnamento a piatti saporiti e carni, ma può essere servito anche su un tagliere o preparato come polenta concia (polenta gratinata con formaggio).
Conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Dopo l'apertura, richiudere bene la confezione per preservarne le qualità organolettiche.
Nome del prodotto:
farina di mais
Ingredienti:
Farina di mais Pignoletto 100%
Metodo di preparazione:
Portare l'acqua a ebollizione, aggiungere sale a piacere, quindi versare la farina, mescolando continuamente fino a fine cottura.
Se si utilizza una padella antiaderente, una volta incorporata la farina, basta coprirla con un coperchio ventilato.
Tempo di cottura:
A fuoco basso per circa un'ora dopo l'ebollizione .
Dosaggio:
Per 500 g di farina, utilizzare 2 litri di acqua .
Per una polenta più morbida, aumentare leggermente la quantità di acqua.
Paese di origine:
Piemonte – Italia