PANARESE - Pici 500g
Descrizione
Nel cuore della Val d'Orcia si trova il Pastificio Panarese, un piccolo pastificio artigianale che produce pasta direttamente dai campi di grano circostanti. Lì lavora una famiglia numerosa, che produce ogni giorno chili di pasta, con amore e passione e, soprattutto, nel rispetto del proprio lavoro e del paesaggio. È questa armonia tra le persone e la terra che rende la pasta panarabica così specifica. L'acqua sgorga dal Vivo d'Orcia sul Monte Amiata e arriva nella valle per nutrire la terra, gli animali e le persone. Nel pastificio viene utilizzata solo quest'acqua pura e fresca. Infine, la pasta viene essiccata delicatamente a temperatura costante e umidità controllata. In questo modo la pasta conserva le sue proprietà nutritive, organolettiche e salutistiche, il suo gusto e la sua poesia.
Ingredienti : semola di grano duro, acqua