ORANESSENCE - Poivre rouge de Phu Quoc 60g

Cultivé à Phu Quoc - la plus grande île de l'archipel vietnamien - ce poivre rare, cueilli à pleine maturité, possède une saveur complexe. Des notes épicées, végétales et même iodées font du Phu Quoc rouge un poivre unique en son genre. Il sublimera vos viandes rouges, vos poissons gras, vos féculents et vos fromages. Utilisez-le en moulin ou concassé, et en fin de cuisson ou au moment du dressage pour éviter une cuisson prolongée. 

• Variété : piper nigrum
• Origine : Viêtnam
• Sans additifs, sans colorants, sans conservateurs, non irradié.
• Conditionné et trié à la main dans notre atelier en Normandie
• Allergènes : Dans notre atelier, nous manipulons les allergènes suivants : moutarde, sésame, arachide, fruits à coques, céleri, sulfites (présence naturelle : ail, oignon échalote). Nous prenons un maximum de précautions afin d'éviter toute contamination croisée. Néanmoins, des traces de ces allergènes peuvent subsister.
• Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.