Une histoire de passion...
Nous sommes passionnés par la cuisine et nous vivons la cuisine comme une culture: un beau souvenir de notre passé, un câlin de notre présent et une curiosité pour notre avenir.
L'Épicerie Fine Sainte Lucie a cette ambition, devenir votre magasin de référence pour satisfaire votre curiosité culinaire, vous rappeler des saveurs anciennes tout en mangeant un bon repas en bonne compagnie.
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“Et tout d'un coup le souvenir m'est apparu. Ce goût c'était celui du petit morceau de madeleine que le dimanche matin, à Combray (parce que ce jour-là je ne sortais pas avant l'heure de la messe), quand j'allais lui dire bonjour dans sa chambre, ma tante Léonie m'offrait après l'avoir trempé dans son infusion de thé ou de tilleul.“
Marcel Proust – La madeleine
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La technologie la plus avancée de nettoyage, de tri et de mouture du blé tendre pour une farine adaptée à vos besoins.
Premiato Pastificio Olimpio Afeltra a été fondé en 1848 et est situé en plein cœur de Gragnano. Avec seulement 50 quintaux de pâtes par jour, le tirage est exclusivement en bronze et le séchage dure de 24 à 52 heures avec des températures ne dépassant jamais 48 degrés.
Le leader mondial dans la production de machines et d'accessoires pour pâtes fraîches
Aux confins de la Ligurie orientale, Italpesto produit depuis plus de vingt ans le délicieux pesto ligure, en exécutant méticuleusement l'ancienne recette ainsi que d'autres spécialités régionales
La reine de la vraie "pizza verace napoletana", de la pizza contemporaine et de toutes les spécialités de la région de Campanie.
Les pâtes tirées au bronze, séchées lentement à basse température
Le Pastificio Buondonno produit à Gragnano de manière authentique et traditionnelle. Des volumes de production réduits, l'eau des Monti Lattari et une semoule de blé dur italien de qualité supérieure sont les secrets de cette marque.
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Overture:
Lun-Ven 10 - 19
Sam 10 - 18
Fermé Dimanche
Fermé 19-27 juillet 2023
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Rue de la Barre 6
1005 Lausanne
+41 76 392 86 55
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