METALLURGIA OTTINETTI - Casserole basse en aluminium, deux anses en laiton – compatible avec l’induction 24cm
Description
Compatible avec tous les types de feux, y compris l’induction.
De fabrication italienne est réalisé en aluminium et muni de deux élégantes anses latérales en laiton.
Sa forme basse et large ainsi que ses parois droites permettent une diffusion rapide et homogène de la chaleur. Les deux anses assurent une prise stable et facilitent sa manipulation.
Caractéristiques :
Corps en aluminium
Forme basse à parois droites
Deux anses latérales en laiton
Fabriqué en Italie
Conseils d’entretien : Laver à la main avec de l’eau tiède et un détergent doux. Ne pas utiliser d’éponges abrasives et ne pas laver au lave-vaisselle. Sécher soigneusement après chaque lavage. Le laiton peut développer naturellement une légère patine avec le temps.
Italo Ottinetti et la passion de l’aluminium
En 1920, Italo Ottinetti, né en 1898 et ancien combattant de la Première Guerre mondiale, fonde avec plusieurs associés, à Baveno — charmant village situé sur les rives du lac Majeur, aujourd’hui dans la province de Verbania — l’entreprise métallurgique qui porte encore son nom.
Dans la petite usine, l’aluminium était travaillé selon un cycle de production complet : le lingot était fondu afin d’obtenir une plaque, ensuite laminée pour former un disque. Celui-ci était ensuite embouti ou tourné pour donner naissance au produit fini.
Il s’agissait d’une production essentiellement artisanale d’articles de grande qualité, qu’Italo Ottinetti vendait personnellement en parcourant toute l’Italie, jusqu’en Sicile. À cette époque, l’assortiment comprenait des couverts, des ustensiles de cuisson et des accessoires destinés aux familles, comme en témoigne le catalogue de 1925, année durant laquelle Italo Ottinetti devint l’unique propriétaire de l’entreprise.
L’activité prospéra et l’usine s’agrandit jusqu’à employer plus de 50 personnes avant la Seconde Guerre mondiale. Cet effectif diminua ensuite avec la mécanisation d’une grande partie du processus de production, durant les années du boom économique.
