LA CERQUA TARTUFI - Carpaccio de truffe, truffes en fines tranches, 80 g

Pendant les mois chauds, les fines lamelles de truffe noire d’été apportent vivacité et caractère à un plat froid, grâce à leur saveur délicate et à la texture subtile qui évoque la campagne italienne. Utilisé comme garniture, ce carpaccio sublime et complète une recette simple composée de mozzarella de bufflonne fraîche, d’anchois marinés et de légumes de saison.
Il transforme également un plat très simple en quelque chose de spécial, par exemple ajouté sur des œufs durs comme carpaccio de truffe d’été.

Ingrédients : truffe d’été (Tuber aestivum Vitt) 64 %, huile d’olive extra vierge italienne, sel, arôme.
Conservation : à température ambiante tant que le produit est fermé. Après ouverture, conserver au réfrigérateur (2–4 °C) pendant 7 jours, recouvert d’huile d’olive extra vierge.
Sans allergènes.