ORANESSENCE - Phu Quoc schwarzer Pfeffer - 60g Dose

Dieser seltene, fruchtige Pfeffer wächst auf Phu Quoc, der größten Insel des vietnamesischen Archipels und zählt zu den edelsten Pfeffersorten der Welt. Er verfeinert delikate Gerichte wie Meeresfrüchte und Fisch, kann aber für die meisten Gerichte verwendet werden. In Vietnam wird er mit Meersalz und Limettensaft als Gewürz zerstoßen. Verwenden Sie ihn gemahlen oder zerstoßen und am Ende der Kochzeit oder beim Servieren, um langes Kochen zu vermeiden.

• Sorte: Piper nigrum
• Herkunft: Vietnam
• Von Hand verpackt und sortiert in unserer Werkstatt in der Normandie
• Allergene: In unserer Werkstatt verarbeiten wir folgende Allergene: Senf, Sesam, Erdnüsse, Nüsse, Sellerie, Sulfite (natürliche Vorkommen: Knoblauch, Zwiebeln, Schalotten). Wir treffen maximale Vorkehrungen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Dennoch können Spuren dieser Allergene zurückbleiben.
• Lagerung: Vor Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze geschützt lagern.