PANARESE - Pici 500g

Im Herzen des Val d'Orcia liegt Pastificio Panarese, eine kleine handwerkliche Nudelfabrik, die Nudeln direkt von den umliegenden Weizenfeldern herstellt. Dort arbeitet eine große Familie, die mit Liebe und Leidenschaft und vor allem mit Respekt vor ihrer Arbeit und der Landschaft jeden Tag Kilos Pasta produziert. Es ist diese Harmonie zwischen Mensch und Erde, die panarabische Pasta so besonders macht. Das Wasser fließt von Vivo d'Orcia auf dem Monte Amiata und gelangt ins Tal, um Land, Tiere und Menschen zu ernähren. In der Nudelfabrik wird nur dieses reine und frische Wasser verwendet. Abschließend werden die Nudeln bei konstanter Temperatur und kontrollierter Luftfeuchtigkeit schonend getrocknet. Auf diese Weise behält die Pasta ihre ernährungsphysiologischen, organoleptischen und gesundheitsfördernden Eigenschaften, ihren Geschmack und ihre Poesie.

Zutaten : Hartweizengrieß, Wasser