Mulino Marino TARACNA (Maisvollkornmehl + Buchweizenmehl) Bio 1 Kg
Beschreibung
Dieses Mehl wird von Mulino Marino aus lokalen Maissorten hergestellt, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus im Ganzen gemahlen werden. Es ist ein konservierungsmittelfreies Produkt und kann Spuren von Gluten enthalten.
Die Bio-Steinmühle Langa Marino befindet sich in Cossano Belbo (CN). Die Geschichte der Mühle ist sehr alt. Heute arbeiten drei Generationen der Familie Marino mit Leidenschaft zusammen, um die Kunst des Steinschleifens fortzusetzen. Um die Mehle nicht „anzubrennen“, sollten die großen französischen Rundsteine einmal pro Woche von Hand gehämmert werden. Die Marines verwenden nur den besten Weizen der Welt, alles biologisch und gentechnikfrei. Sie sind auch Spezialisten für den seltenen „achtreihigen“ Mais, der nach der Anzahl der Körnerreihen benannt ist.
Zutaten: 70 % Vollkornmais und 30 % Vollkornbuchweizen.
ALLERGENE: SPUREN VON GLUTEN-SOJA-SENF