MULINO MARINO - Soffiata (Weichweizenmehl Typ 00) Bio 5 kg
Beschreibung
IDEAL FÜR: Ideal für mittlere Aufläufe – Desserts, Brot, Focaccia, frische Eiernudeln und Pizza
BESCHREIBUNG: Das Bio-Mehl 00 von Mulino Marino wird durch zylindrisches Mahlen weicher Körner gewonnen, die auf natürliche Weise nach biologischen Verfahren angebaut werden
B 330 P/L 0,65
PROTEIN: 14g
Dieses Mulino Marino-Mehl ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Qualität der verwendeten Getreidesorten und garantiert die Artenvielfalt und die ursprünglichen Eigenschaften des Rohmaterials.
Die Bio-Steinmühle Langa Marino befindet sich in Cossano Belbo (CN). Die Geschichte der Mühle ist sehr alt. Heute arbeiten drei Generationen der Familie Marino mit Leidenschaft zusammen und setzen die Kunst des Steinschleifens fort. Um die Mehle nicht zu „verbrennen“, sollten die großen französischen Rundsteine einmal pro Woche von Hand gehämmert werden. Die Marines verwenden nur den besten Weizen der Welt, alles biologisch und gentechnikfrei. Sie sind auch Spezialisten für den seltenen „achtreihigen“ Mais, der nach der Anzahl der Kornreihen benannt ist.
ZUTATEN: Weizenmehl Typ 00 aus gepufftem Bio-Anbau
ALLERGENE: SPUREN VON GLUTEN-SOJA-SENF
„Weizenmehl nicht. 405"