MULINO MARINO - Farina Typ „2“ Buratto pasticceria BIO 1 kg
Beschreibung
„Schwächere“ Version des klassischen, auf Naturstein gemahlenen Mehls Buratto Typ 2.
Das Buratto „Pâtisserie“, mit einem W von 180–200, ist ideal für alle direkt geführten Teige mit schneller Reifung (6 bis 8 Stunden bei Raumtemperatur) sowie für die Zubereitung von Mürbeteigen, Keksen und Grissini.
Mit natürlich enthaltenem Weizenkeim.
ALLERGENE: Gluten – Spuren von Soja – Spuren von Senf
Es wird darauf hingewiesen, dass dieses Produkt ohne Zusatz von Konservierungsstoffen oder Verbesserern ist.
MEHL UNBEHANDELT, WEDER THERMISCH NOCH CHEMISCH.
Die verwendeten Produktionstechniken entsprechen den Bestimmungen der Verordnungen EWG 834/07 und 889/08 sowie deren späteren Änderungen (Biologische Produktion / Organic Production).
Die Firma MARINO FELICE S.R.L. (Kontrollnummer IT BIO 014 – Code 2128) wird von Q Certificazioni S.R.L. kontrolliert und zertifiziert.
Die Reinigungs-, optischen Infrarot-Auswahl-, Mahl-, Siebvorgänge der Körner bis zur Abfüllung in Säcke werden ausschließlich in der Mühle MARINO FELICE S.R.L. durchgeführt.